कई कच्चे फलों में पके फलों की तुलना में अधिक फाइबर होता है। तो अगर आप वजन कम करने की योजना बना रहे हैं या पाचन संबंधी समस्याएं हैं, तो ये कच्चे फल आपके लिए ज्यादा फायदेमंद हैं।
सेहत के लिए दोगुना फायदेमंद 5 कच्चा फलों
- आम
- पपीता
- केला
- सेब
- आलूबुखारा
ये 5 खास फल आपके भी रहे होंगे फेवरेट ये फल न केवल आपके शरीर को पौष्टिक आहार प्रदान करते हैं, बल्कि आपकी त्वचा और मानसिक स्वास्थ्य को भी स्वस्थ रखते हैं। क्या आप जानते हैं कि जब आप इन फलों को कच्चा खाते हैं, तो ये आपकी सेहत के लिए दोगुने फायदेमंद होते हैं। ये 5 हरे या कच्चे फल आपकी सेहत के लिए बहुत फायदेमंद होते हैं।
यह कच्चा फल इतना फायदेमंद क्यों है?
कच्चे फलों में आमतौर पर अधिक कंप्लेक्स कार्बोहाइड्रेट होते हैं। जो डायटरी फाइबर की तरह काम करता है। जैसे-जैसे फल पकते हैं, सुगर की मात्रा बढ़ती जाती है। अपरिपक्व केले में उच्च स्तर का प्रतिरोध होता है, लेकिन हम उन्हें पके केले से प्राप्त नहीं करते हैं।
1- कच्चा आम (Green Or Unripe Mango)
कच्चा आम कहते ही मुंह से लार निकल जाती है। अगर हम कच्चे आम की तुलना पके आम से करें, तो उन्हें कच्चे आमों की तुलना में अधिक आहार फाइबर मिलता है। यह विटामिन सी, पोटेशियम और विटामिन बी 6 में भी उच्च है। डायबिटीज के मरीजों के लिए पके फलों की तुलना में कच्चे फल ज्यादा फायदेमंद होते हैं। कच्चे आम फाइबर और मैग्नीशियम से भरपूर होते हैं। सूखे के मौसम में आमतौर पर लोग कच्चे आम को नमक के साथ खाना पसंद करते हैं। लेकिन यह पेट की समस्याओं और दस्त के साथ-साथ कब्ज की समस्या को भी दूर करता है। इसमें मौजूद एसिड पित्त स्राव को बढ़ाता है और एक एंटीसेप्टिक के रूप में कार्य करता है। यह रक्त को शुद्ध करने में भी मदद करता है।
2- कच्चा पपीता (Green Or Unripe Papaya)
कच्चे पपीते में विटामिन सी, बी और ई, साथ ही पोटेशियम, फाइबर और मैग्नीशियम जैसे महत्वपूर्ण पोषक तत्व होते हैं। कम कैलोरी होने के कारण यह वजन कम करने में भी आपकी मदद कर सकता है। कच्चा पपीता खाने से खराश, मुहांसे और स्किन पिगमेंटेशन की समस्या दूर हो जाती है। कच्चा पपीता खाने से शरीर से टॉक्सिन्स या फ्री रेडिकल्स निकलते हैं।
इसके विरोधी भड़काऊ गुण अस्थमा, पुराने ऑस्टियोआर्थराइटिस, गाउट और रुमेटीइड गठिया में लाभ पहुंचाते हैं। इसमें विटामिन ए भी होता है, जो आंखों के लिए काफी फायदेमंद होता है।
3- कच्चा केला (Unripe or Green Bananas)
कच्चे केले पोटेशियम से भरपूर होते हैं। इसमें विटामिन बी और विटामिन बी6 भी होता है। जो खून को शुद्ध करता है और नसों और मांसपेशियों को मजबूत करता है। यह रक्त वाहिकाओं और धमनियों की समस्याओं को दूर करता है। हरे केले में मौजूद विटामिन सी और प्राकृतिक तेल बालों के झड़ने की समस्या को दूर करता है।
कच्चे केले में शुगर की मात्रा बहुत कम होती है। इसका ग्लाइसेमिक इंडेक्स 30 से 50 के बीच होता है, जो खाद्य चयापचय को कम करता है। इस वजह से यह ब्लड शुगर लेवल को नहीं बढ़ाता है। तो यह मधुमेह रोगियों के लिए एक अच्छा भोजन है। डायटरी फाइबर को मिलाने पर यह आसानी से पच जाता है। तो यह वजन घटाने में भी मदद करता है।
4- कच्चा सेब (Green or Unripe Apples)
ऐसा कहा जाता है कि दिन में एक सेब खाने का मतलब डॉक्टर के पास जाना नहीं है। कच्चा सेब विटामिन ए, विटामिन सी, कैल्शियम और आयरन से भरपूर होता है। कच्चा सेब एलडीएल कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करता है। कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय के एक अध्ययन के अनुसार, सप्ताह में कम से कम एक या दो कच्चे सेब खाने से टाइप 2 मधुमेह होने का खतरा कम हो जाता है।
हरे सेब के फाइबर का स्रोत, जो सकारात्मक बैक्टीरिया के विकास को बढ़ावा देता है। यह शरीर में प्रीबायोटिक की तरह काम करता है। हरे सेब में पाया जाने वाला पेक्टिन पाचन के लिए अच्छा होता है।
5- कच्चा आलूबुखारा (Green or Unripe Plum)
कच्चे बेर में मौजूद विटामिन सी रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाता है। मांसपेशियों के निर्माण के साथ-साथ रक्त वाहिकाओं के निर्माण में मदद करता है। यह आंखों के लिए भी बहुत अच्छा होता है। एंटीऑक्सीडेंट से भरपूर बेर शरीर को कोशिका और ऊतक क्षति से बचाता है। यह मधुमेह, अल्जाइमर, पार्किंसंस रोग और कैंसर के जोखिम को कम करने में मदद करता है।
आलूबुखारा में फाइबर की मात्रा अधिक होती है, जो भोजन के बाद रक्त शर्करा के स्तर को कम करने में मदद करता है। इसमें मौजूद फाइटोकेमिकल्स और पोषक तत्व दिल के दौरे का कारण बनने वाले प्रवाह को कम करते हैं।
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